供應(yīng)商食材樣品展示（畜禽類）

近日，威耀供應(yīng)鏈公司組織各業(yè)務(wù)部門、五象配送基地、各分公司、客服組、收貨組及35家供應(yīng)商代表召開“生鮮食材標準化會議”，共同交流探討生鮮食材供應(yīng)質(zhì)量標準。會議共確定約15類水果產(chǎn)品質(zhì)量標準，70項蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準，53項畜禽類和水產(chǎn)類產(chǎn)品質(zhì)量標準，旨在將非標準產(chǎn)品標準化，做到“供應(yīng)商供貨標準、威耀供應(yīng)鏈公司收貨標準、學校收貨標準”三統(tǒng)一，進一步完善國家級服務(wù)業(yè)標準化試點建設(shè)的生鮮食材標準化工作，為2022年秋季學期南寧市公辦學校食材集采集配工作夯實基礎(chǔ)。

本次會議精神為“精益求精，品質(zhì)立身”，產(chǎn)品持續(xù)過硬才是最高標準，群眾口碑才是最終要求，保證食材質(zhì)量和提高服務(wù)水平是重中之重。會議由威耀供應(yīng)鏈公司采購部主持，按照食材品類分兩天進行。會議內(nèi)容分為三個部分：2022年春季學期主要客訴問題匯總與分析、食材樣品展示、食材質(zhì)量標準確立。對于不同食材品類如何制定更符合現(xiàn)階段實際和需求的配送質(zhì)量標準，以及標準制定的依據(jù)，與會人員結(jié)合各自專業(yè)各抒己見。隨后，各品類供應(yīng)商代表分別將各自供應(yīng)的食材產(chǎn)品進行陳列展示，大家相互交流該類食材產(chǎn)品的特性，做到同種品類多家對比，使產(chǎn)品標準的確立更具統(tǒng)一性和合理性。經(jīng)過多番交流探討、多方意見匯總?cè)诤希罱K參會人員就食材配送標準達成一致意見，共同商定出約15類水果產(chǎn)品質(zhì)量標準，約70項蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準，約53項畜禽類和水產(chǎn)類產(chǎn)品質(zhì)量標準。

下一步，威耀供應(yīng)鏈公司將會根據(jù)本次會議商定結(jié)果制定生鮮食材配送質(zhì)量標準手冊，以資共同遵守，并從2022年秋季學期開始納入供應(yīng)商考核范圍，從源頭抓起，從源頭保障；通過統(tǒng)一標準，穩(wěn)定供應(yīng)、保證質(zhì)量，減少各環(huán)節(jié)的溝通成本，不斷提高學校滿意度，按時、按質(zhì)、按量的將安全、綠色、健康的食材配送至校園。

（覃詩媛/文  覃貴宏 謝冰/圖  編輯 黃欣）