活動現(xiàn)場“古城老友”展銷點

陳波師傅現(xiàn)場烹飪正宗老友粉

多家山西太原主流媒體報道南寧老友碰撞山西刀削面

來自山西的線上訂單

近期，山西省太原市舉辦了以“晉遇廣西·樂聚太原”為主題的“雙西”聯(lián)動系列活動，南寧銀河大酒店在興寧區(qū)文旅局的推薦下，作為“南寧老友粉”的唯一商家代表參加本次活動，通過非遺技藝展示、美食文化碰撞，為太原市民帶來一場跨越千里的“老友味道”美食盛宴。

在現(xiàn)場金黃的麥田邊上，銀河大酒店設(shè)立“古城老友”展臺，南寧老友粉市級代表性傳承人——陳波支起爐灶，為現(xiàn)場市民帶來一場“當(dāng)南寧老友味道遇上山西面食”的美食文化“聯(lián)姻”技藝展示，炒鍋有節(jié)奏地翻動，散發(fā)出濃濃的香氣，引得過往市民紛紛駐足?！斑@是我們的‘老友面’，別具特色的南寧老友食材在煙火的爆炒下，與山西面食融合，完美突出了兩地美食的特點”陳波邊烹飪邊向市民介紹道。此次銀河大酒店創(chuàng)新推出“老友味道與山西面食碰撞”產(chǎn)品，為兩地美食文化融合做了大膽嘗試，獲得了活動現(xiàn)場食客的追捧。

在為期兩天的“晉遇廣西·樂聚太原”活動中，有超過2.4萬名市民到場參與，作為“南寧老友粉傳承基地”和“南寧老友味道傳承中心”的銀河大酒店，除了將“南寧老友味道與山西面食”巧妙結(jié)合外，還把煮制老友粉的原料從南寧帶至太原，在現(xiàn)場烹制鍋氣十足的老友粉、老友伊面、老友粉利等多款傳統(tǒng)老友味道美食，鮮香酸辣的獨特口味讓現(xiàn)場市民食指大動，大呼過癮。活動期間，共吸引人民網(wǎng)（太原）、太原晚報、太原電視臺、太原新聞網(wǎng)等多家主流媒體和多個網(wǎng)紅自媒體賬號拍攝、報道。有效助力提升“秀甲天下，壯美廣西”的品牌知名度與影響力，擦亮“冬游廣西”旅游品牌。

除現(xiàn)煮老友美食外，銀河大酒店還將原創(chuàng)品牌“古城老友”與南寧市興寧區(qū)城市IP“南小興友小寧”聯(lián)名預(yù)包裝老友粉、面和雞仔餅、老友餅等南寧特色旅游商品帶至活動現(xiàn)場，身著少數(shù)民族盛裝的工作人員熱情邀請現(xiàn)場市民品嘗傳承于1956年的“邕城味道”，300多份商品一經(jīng)展出就被市民搶購一空，“不過癮”的現(xiàn)場市民還紛紛在銀河大酒店“微信商城”“淘寶”“抖音電商”等線上平臺下單。

據(jù)悉，本次展出是繼今年6月在吉林省吉林市“首秀”以后，銀河大酒店“古城老友”系列產(chǎn)品再度走出廣西，目前“古城老友”系列產(chǎn)品電商訂單已覆蓋全國大部分省份、地區(qū)，不斷擴(kuò)大品牌知名度的同時，也讓全國各地的更多食客越發(fā)了解和喜愛南寧老友粉，有效助力南寧市老友粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今后，銀河大酒店將繼續(xù)深耕“南寧老友粉”產(chǎn)業(yè)，激發(fā)潛力，提升活力，研發(fā)更多優(yōu)質(zhì)文旅商品，讓非遺美食文化“活”起來，積極參與廣西與其他省份、地區(qū)的文旅交流活動，為廣西非遺餐飲文化傳承和發(fā)展注入動力。

（通訊員 羅俊強(qiáng) 梁誠全/文 羅俊強(qiáng)、張英琳/圖）